TECNOLOGIA ALIMENTARE
per l'industria alimentare e delle bevande
Azionamenti, materiali, elementi della macchina e tecnologia di automazione secondo standard speciali e rigorosi - a livello regionale e nazionale
Immagine: Harting
Tecnologia alimentare per l'industria alimentare e delle bevande
Qui troverai nuovi prodotti e soluzioni per tecnologi alimentari, ingegneri e altri professionisti della tecnologia alimentare. Nel campo dell'industria alimentare, non solo le risorse ecologiche ed economiche vengono trasformate in cibo e materie prime, ma si può anche ottenere un elevato valore nutritivo e di godimento.
Esistono i seguenti processi nella tecnologia alimentare per la produzione di ingredienti alimentari: Processi meccanici come schiacciare, pressare, mescolare; processi termici come il riscaldamento e il raffreddamento; processi biologici come la fermentazione alcolica o anche l'uso di batteri e funghi processi chimici come per la coagulazione delle proteine. Questo è realizzato con macchine appositamente approvate. Unità, elementi di macchina, Automazione, Materiale ecc per la tecnologia alimentare deve quindi standard speciali e rigorosi, regionale, statale o internazionale. La tecnologia alimentare è accanto a questo medico una delle industrie con la maggiore diffusione.
Tecnologia alimentare nuova di zecca
Di seguito troverai componenti, sistemi e applicazioni che in grado di lavare , FDA ammessi sono. I dispositivi, le macchine e i sistemi per la lavorazione delle materie prime per bevande e alimenti devono resistere ai severi processi di pulizia.
Guida lineare con lubrificazione e pacchetto di guarnizioni
14.03.2024/XNUMX/XNUMX | Sul AnugaFoodtec 2024 presenta Schaeffler Guide lineari per la tecnologia alimentare. Tali guide profilate vengono utilizzate in una varietà di movimenti lineari durante la lavorazione e il confezionamento degli alimenti. Un esempio è il pattino a ricircolazione di sfere a quattro ranghi della serie KUVE..B.
Lo spettrometro NIR controlla la qualità dell'olio d'oliva
07.02.2024 | Spettrometro NIR di Polytec consentono misurazioni affidabili e non distruttive di un'ampia varietà di ingredienti direttamente nelle linee di produzione, ad es. B. latticini e prodotti da forno, prodotti a base di carne, dolciumi o oli da cucina. Per le olive, l'olio e l'acidità possono essere determinati direttamente dopo la raccolta sul nastro trasportatore.
Guida di scorrimento lineare igienica con design senza spazi
igus è un membro del EHEDG e ha sviluppato la prima guida di scorrimento lineare basata coerentemente sulle linee guida del design igienico. Ciò è garantito da materiali conformi alla FDA come il polimero ad alte prestazioni, l'acciaio inossidabile altolegato e la struttura interna lavabile del vetrino. IL Guida lineare Drylin W. presenta un design senza spazi vuoti.
Servomotori ad alte prestazioni con buona pulibilità
17.05.2023 | Kollmorgen sta espandendo il suo portafoglio di servomotori AKMTM con un nuovo servomotore ad alte prestazioni. Il focus del suo sviluppo era la pulibilità, la longevità e la versatilità. Il motore è dotato di una superficie in alluminio anodizzato e temprato e offre ai progettisti di macchine un'alternativa economica e igienica all'acciaio inossidabile.
Robot industriale per la fabbrica di cioccolato
Allo stand Interpack di Mitsubishi Electric è tutto sul cioccolato in una linea modulare, aperta e completamente integrata. L'avanzato controllo di qualità delle barrette di cioccolato e del loro confezionamento sarà dimostrato insieme ai partner robot industriali.
Barriera fotoelettrica di sicurezza per la lavorazione del latte e della carne
Schmersal introduce il nuovo Barriere fotoelettriche di sicurezza Serie SLB440. Ciò è particolarmente adatto per applicazioni sensibili all'igiene nell'industria alimentare e dell'imballaggio come l'allevamento di prodotti lattiero-caseari e la lavorazione della carne. Una barriera fotoelettrica a raggio singolo della serie SLB è molto compatta con un diametro di 62 mm e un'altezza di 115 mm. Sono quindi ideali per l'utilizzo su macchine termoformatrici per il confezionamento.
Accoppiamento di compensazione dell'encoder per compiti di misurazione precisi
Quando deve essere estremamente preciso in condizioni operative corrosive o atmosferiche speciali, hai bisogno di dispositivi progettati per questo sensori , encoder giunti di compensazione affidabili. L'accoppiamento encoder Sensorfit di Accoppiamento Schmidt soddisfa questo requisito, è resistente alle alte temperature e progettato per i requisiti dell'industria alimentare.
Mini sistema di erogazione per la tua birra per l'anniversario
Per il suo 75° anniversario aziendale Jumo inventare qualcosa di molto speciale: A la propria birra per l'anniversario prodotta su un sistema di produzione di birra altamente efficiente appositamente sviluppato e prodotto, in cui è rilevante per l'industria della birra I prodotti Jumo sono installati. Il risultato è una pilsner dal colore giallo dorato, gustosa e con una piacevole nota amara.
Parti operative rilevabili per l'industria alimentare
Il nuovo rilevabile tastiere ha Kipp per il Tecnologia alimentare e l'industria farmaceutica progettata. Parti con loro per la contaminazione nel processo di fabbricazione prevenire gravi guasti. Quando piccole schegge si staccano dai componenti danneggiati e penetrano nei prodotti, spesso sono i consumatori a scoprire per primi il difetto. Il risultato sono costosi richiami di prodotti.
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Un potente partner per i concetti di guida in Tecnologia per panifici è NORD. Con motori lisci e resistenti alla corrosione, riduttori, convertitori di frequenza e avviatori motore in alloggiamenti in alluminio lavabili, Nord Drivesystems offre soluzioni rispettose dell'igiene Antriebstechnik per la tecnologia di miscelazione e agitazione nei panifici.
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Linee guida e standard internazionali come la Direttiva macchine UE 2006/42 / CE o EN ISO 14159 garantiscono la sicurezza nella produzione di alimenti Festo sviluppa componenti di automazione per l'uso in ambienti igienicamente impegnativi e ad alta intensità di pulizia in modo che i produttori di impianti e i produttori di alimenti possano soddisfarli il più facilmente possibile .
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Migliaia Antriebstechnik Sistemi per Tecnologia alimentare di Macchine per panifici fino alla lavorazione di pesce e frutti di mare NORD già installato con successo. Sulla base di questo know-how del settore e di un ampio sistema di prodotti modulari, gli utenti del settore ricevono soluzioni complete da un'unica fonte.
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Con il nuovo sviluppo "Air Grip World", Yaskawa mostra una soluzione completa per la movimentazione robotizzata delle bottiglie. Il sistema consente processi sicuri, flessibili e veloci durante il carico e lo scarico di casse o cartoni. "Air Grip World" combina l'Air Grip brevettatoafferraretecnologia non solo con il robot Motoman giusto, ma anche con l'intero ambiente di sistema richiesto:
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Storia di successoMotek Sala 5, 5124 stand
Cioccolato belga e praline: solo queste parole danno a molti buongustai una sensazione di soddisfazione e calma. Questi vengono ora dati anche al vicino di un produttore di cioccolato belga. Con l'aiuto degli ammortizzatori ACE, è stato possibile calmare la produzione precedentemente inquietante al cioccolato Libeert Premium mediante l'isolamento dalle vibrazioni.
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Le salse pronte sono pratici. Ma anche una sfida per gli imbottigliatori e le loro macchine nel Tecnologia alimentare, Oltre all'imbottigliamento, anche la miscelazione dei numerosi ingredienti nel processo di produzione gioca un ruolo chiave. Le possibilità e le variazioni sono quasi illimitate. Dosato, miscelato e imbottigliato in un progetto di ViscoTec vari ingredienti con diverse viscosità o materiali bitorzoluti.
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Gli elementi delle macchine nell'industria alimentare devono soddisfare la resistenza dei media, l'assenza di lubrificanti e la corrosione. Per poter identificare rapidamente le frazioni in caso di danneggiamento di un sistema, Igus ha ora sviluppato due nuovi materiali rilevabili otticamente e magneticamente per i suoi cuscinetti piani e sferici con "Iglidur FC180" e "Igumid FC". I materiali sono conformi alla FDA e EU10 / 2011.
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Il cibo confezionato in bustine, stick pack o buste è popolare grazie alla sua rapida disponibilità in porzioni. Si nota anche la tendenza verso confezioni di dimensioni inferiori per i prodotti cosmetici. Viscotec offre sistemi di dosaggio e riempimento per questo, al fine di poter dosare i liquidi più difficili in modo affidabile, non distruttivo e con elevata precisione.
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La produzione di panini in comodità il mangiareL'area è una grande sfida logistica e, soprattutto, legata alla produzione. L'automazione gioca un ruolo importante qui. Utilizzando il Dispenser igienico di ViscoTec È possibile applicare con precisione creme spalmabili o burro ad alta viscosità.
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Con il suo Sistemi di ispezione a raggi X. "Dylight" consente Minebea Intec ispezione sicura e affidabile delle materie prime e dei prodotti confezionati nell'industria alimentare. Lo sviluppo continuo dei sistemi non solo aumenta l'efficienza, ma anche la flessibilità nella scelta dei possibili materiali di imballaggio.
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Il materiale PET-P “Ertalyte” di Quadrant a volte ha proprietà migliori del POM ampiamente utilizzato e può sostituirlo in molti casi. Rispetto al POM, il PET-P ha una minore usura e una migliore precisione dimensionale. Nel Sahlberg Polymer Center, il materiale viene personalizzato e lavorato secondo i desideri individuali del cliente. Gli utenti ricevono Ertalyte adattato alle loro esigenze e possono così lavorare direttamente il semilavorato o installare il pezzo finito.